Akikan! berfokus pada kisah Kakeru Daichi, seorang remaja SMA yang suka mengoleksi minuman soda dalam kaleng. Hidupnya berubah secara tak terduga ketika ia membeli sekaleng soda melon dari mesin penjual otomatis. Setelah meminum soda tersebut, kaleng itu tiba-tiba berubah menjadi seorang gadis hidup bernama Melon.
Ternyata, Melon adalah salah satu dari “Akikan,” yaitu kaleng minuman yang dapat berubah menjadi manusia perempuan. Akikan diciptakan sebagai bagian dari eksperimen aneh untuk menentukan apakah kaleng baja atau kaleng aluminium lebih kuat. Masing-masing Akikan harus bertarung satu sama lain untuk membuktikan hal ini.
Kakeru terpaksa terlibat dalam pertarungan antara Akikan, sambil mencoba memahami hubungan antara manusia dan Akikan yang memiliki kepribadian unik. Sementara itu, ia juga harus menghadapi berbagai situasi komedi romantis yang timbul dari kehidupan sehari-harinya dengan Melon dan Akikan lainnya yang muncul.
